三鲜疙瘩汤怎么做明年

来源:    作者:笔名    2020-02-26

三鲜海参做法是什么

文章导读 生活中具有滋补性的食物和菜肴还是很多的,就比方说海参就是如今备受人们喜爱和认可的一种滋补品,而且如今人们的生活水平都普遍提高了,海参也都成为人们餐桌上的常见滋补菜肴,而且还可以与其他食材搭配,营养价值更高,那么三鲜海参做法是什么?马上揭晓。

1. 将海参每个切为两半(顺海参的长度切),用沸水烫过,再用30厘米见方的洁净纱布包起扎好;

2. 猪肉切成大片;

3. 鸡翅剁成段;

4. 葱切成长5厘米的段;

5. 炒勺内放猪油(1克),中火烧至五成热,放入白糖炒至红色时,再放入猪肉、鸡翅炒约3分钟,加入内清汤(750克)、酱油(40克)、葱(25克)、姜、黄酒(50克);

6. 烧开后撇去浮沫,一起倒入洗净的沙锅内,海参包也放入沙锅内;

7. 将沙锅放在中火上烧沸后,再移至微火上,煨炖1小时,待用;

8. 炒勺内放猪油(25克),中火烧至五热时,放入葱段,煸炒至黄色时,加入肉清汤(50克)烧沸,盛入盘内;

9. 从沙锅内取出海参包,去掉纱布,将海参放在盘内葱的上面;

10. 肉清汤(200克)、酱油(35克)放入炒勺内,烧开,撇去浮沫;

11. 用湿淀粉勾芡,再放入黄酒(25克)、猪油(25克)、味精搅匀,浇在盘内的海参上面即成。

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