東北醬小土豆的做法步驟是什么

来源:    作者:笔名    2020-01-02

  据营养专家介绍,土豆里面含有丰富的维生素b1、维生素b2等等,这些维生素都非常优质,另外土豆还含有丰富的微量元素,还含有多种氨基酸,经常吃一些土豆,能够起到抗氧化的作用,而且土豆含胶量非常高并且含钠量非常低,所以特别适合水肿型肥胖的人吃,下面教大家做东北酱小土豆来吃的方法东北酱小土豆的做法:主料:新鲜小土豆1盘配料:五花肉一小块,小青椒2只,香菜一撮,芹菜1根调料:葱花1汤勺、姜末1茶勺、花椒粒、八角1枚、桂皮1小块儿,鸡汤,水或纯水2大杯酱料:2汤勺大酱,1汤勺老抽酱油,1汤勺生抽酱油,1汤勺料酒,2汤勺水,1小块儿黄冰糖(也可用1勺白糖代替)1、新鲜小土豆连皮儿洗净备用,五花肉切厚片儿备用(也可切丁切块儿,按自己喜好),小青椒、香菜、芹菜洗净切段儿备用;2、两汤勺大酱、一汤勺老抽酱油、一汤勺生抽酱油、一汤勺料酒、两汤勺水放碗里调成酱汁备用;另备一小块儿黄冰糖(也可用一勺白糖代替) 、起炒锅加两勺素油,油稍温热时下五花肉片儿煸炒出油,下葱花、姜末稍炒几下后,下花椒、大料、桂皮拌炒,再下酱料拌炒几下后就可下小土豆了;4、接着拌炒几下,下鸡汤和水,汤水没过土豆盖上锅盖大火烧开小火炖煮,炖上 分钟后,开盖收汤稍粘稠时下菜拌炒焖个 -5分钟就可出锅了东北酱小土豆的做法菜洗净,五花肉切块,小土豆刷净,葱姜切段切片,豆瓣酱备好锅中油烧热,放入葱姜片炒香放入五花肉翻炒,加料酒、花椒粉炒香倒入小土豆翻炒,加入酱、白糖、酱油加水,小火炖40分钟最后加入尖椒,香菜,鸡精,再炖做好的酱土豆这个是后来又做了次加了豇豆角的酱土豆,特别好吃也,有豇豆角可以和尖椒一起放里炖熟,味道好

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